Profit Tracker: Los márgenes de ganado superan los $ 400, Packers Red

Los comederos para ganado continúan teniendo un importante apalancamiento en el mercado, ya que los precios en efectivo aumentaron de $2 a $3 por quintal. la semana que finalizó el 27 de mayo. Los corrales de engorde registraron ganancias promedio superiores a $400 por cabeza, mientras que los empacadores de carne registraron una pérdida estimada de $5 por cabeza, según elRastreador de ganancias de carne de res esterlina.

Los precios al contado del ganado promediaron $180,62 por quintal, un aumento promedio de $3,26 por quintal. Los precios al por mayor de la carne de res subieron alrededor de $0,21 por quintal. a un promedio de $298.92 por cwt. Los rastreadores de ganancias de carne de res y cerdo son calculados por Sterling Marketing, Vale, Oregón.

El ganado vendido la semana pasada tuvo un costo total de alimentación de $ 572 por cabeza, cerca de $ 5 por cabeza más que la semana anterior, y un 17 % más que los costos de alimentación de $ 473 para el ganado vendido la misma semana hace un año.

El ganado comercializado la semana pasada tuvo un punto de equilibrio de $152,01 por quintal, mientras que el ganado puesto en alimentación la semana pasada tiene un punto de equilibrio de $168,38 por quintal. Se calcula que el ganado colocado la semana pasada tiene un precio de compra para novillos de engorde de 750-800 libras de $210,96 por quintal y costos de alimentación de $523 por cabeza. El precio del novillo alimentador es un 27% más alto que el año pasado.

El costo total estimado para terminar un novillo la semana pasada fue de $2128 por cabeza, un 23% más que el estimado del año pasado de $1872 por cabeza.

El sacrificio de ganado cebado totalizó un estimado de 492.500 cabezas, unas 12.000 cabezas menos que la semana anterior y 6.000 menos que la misma semana del año pasado. La utilización de la capacidad de la planta empacadora se estimó en un 85,9% en comparación con el 87,0% del año pasado.

Productores de cerdos de ciclo completo vio ganancias promedio de $ 2,65 por cabeza la semana pasada, alrededor de $ 3,47 por cabeza menos que la semana anterior. Los productores de carne de cerdo vieron ganancias de $80 por cabeza la misma semana hace un año. Los precios de las canales magras promediaron $87,80 por quintal, una disminución de $0,88 por quintal. de la semana anterior.

Los empacadores de carne de cerdo perdieron un promedio de $20 por cabeza la semana pasada, casi estable con la semana anterior. El año pasado, los empacadores de carne de cerdo estaban perdiendo alrededor de $26 por cabeza. La matanza de cerdos se estimó en 2.371 millones de cabezas, 26.000 cabezas menos que la semana anterior y 25.000 cabezas más que el año pasado.

La utilización de la capacidad de las empacadoras de carne de cerdo se estimó en un 87,2 % en comparación con el 84,9 % del año pasado.

(Nota: Sterling Beef Profit Tracker calcula un valor de corte de carne de res promedio para la semana en sus estimaciones de márgenes de engorde y empacador. Otros precios en el Profit Tracker semanal también son promedios semanales calculados. Los márgenes de engorde se calculan sobre una base de efectivo solo sin Ajuste para las prácticas de gestión de riesgos. Los rastreadores de ganancias de carne de res y cerdo están destinados solo como un punto de referencia para los costos promedio en efectivo de alimentar ganado y cerdos. Sterling Marketing es una firma consultora privada e independiente de carne de res y cerdo que no está asociada con ninguna empresa empacadora o alimentación de ganado. empresa.)