Profit Tracker: Joyride continúa para Feedyards

Los engordadores de ganado encontraron ganancias promedio cercanas a $ 450 por cabeza, ya que los precios promedio en efectivo aumentaron a nuevos máximos históricos la semana que terminó el 3 de junio. El precio directo de 5 áreas de la semana fue de $ 184,74 por quintal, que es de $ 44 por quintal. mayor que la misma semana hace un año, según elRastreador de ganancias de carne de res esterlina.

Los empacadores de carne vieron caer sus márgenes promedio a $ 10 por cabeza negativos, o $ 5 por cabeza más que la semana anterior. Los precios al por mayor de la carne vacuna eran de alrededor de $5 por quintal. más alto para la semana a $ 304.10 por quintal. Los rastreadores de ganancias de carne de res y cerdo son calculados por Sterling Marketing, Vale, Oregón.

El ganado vendido la semana pasada tuvo un costo total de alimentación de $ 581 por cabeza, cerca de $ 9 por cabeza más que la semana anterior, pero un 17 % más que los costos de alimentación de $ 481 para el ganado vendido la misma semana hace un año.

El ganado comercializado la semana pasada tuvo un punto de equilibrio de $152,65 por quintal, mientras que el ganado puesto en alimentación la semana pasada tiene un punto de equilibrio de $173,07 por quintal. Se calcula que el ganado colocado la semana pasada tiene un precio de compra para novillos de engorde de 750-800 libras de $218,63 por quintal y costos de alimentación de $526 por cabeza. El precio del novillo alimentador es un 30% más alto que el año pasado.

El costo total estimado para terminar un novillo la semana pasada fue de $2137 por cabeza, un 13% más que el estimado del año pasado de $1872 por cabeza.

La matanza de ganado cebado totalizó un estimado de 453.243 cabezas en la semana acortada por las festividades, y alrededor de 27.000 cabezas menos que en la misma semana del año pasado. La utilización de la capacidad de la planta empacadora se estimó en un 79,2% en comparación con el 83,9% del año pasado.

Productores de cerdos de ciclo completo vio ganancias de alrededor de $ 1.50 por cabeza la semana pasada, alrededor de $ 1 por cabeza menos que la semana anterior. Los productores de carne de cerdo vieron ganancias de $82 por cabeza la misma semana hace un año. Los precios de la canal magra promediaron $87,68 por quintal, 12 centavos menos que la semana anterior.

Los empacadores de carne de cerdo perdieron un promedio de $15 por cabeza la semana pasada después de pérdidas de $20 la semana anterior. El año pasado, los empacadores de carne de cerdo estaban perdiendo alrededor de $24 por cabeza. La matanza de cerdos se estimó en 2.033 millones de cabezas, 33.000 cabezas menos que la semana anterior y 11.000 cabezas menos que el año pasado.

La utilización de la capacidad de las empacadoras de carne de cerdo se estimó en un 74,7 % en comparación con el 74,1 % del año pasado.

(Nota: Sterling Beef Profit Tracker calcula un valor de corte de carne de res promedio para la semana en sus estimaciones de márgenes de engorde y empacador. Otros precios en el Profit Tracker semanal también son promedios semanales calculados. Los márgenes de engorde se calculan sobre una base de efectivo solo sin Ajuste para las prácticas de gestión de riesgos. Los rastreadores de ganancias de carne de res y cerdo están destinados solo como un punto de referencia para los costos promedio en efectivo de alimentar ganado y cerdos. Sterling Marketing es una firma consultora privada e independiente de carne de res y cerdo que no está asociada con ninguna empresa empacadora o alimentación de ganado. empresa.)